572-373-210
Единственный музей хлеба в России находится в Санкт-Петербурге. Он был открыт в 1988 году, а в 1993 году обрел статус государственного. История хлеба связана с историей развития человечества. Хлебу с незапамятных времен посвящались песни и стихотворения, проводились обряды для увеличения зернового урожая, в русском фольклоре хлеб занимает прочное место. Многие праздники и обычаи на Руси предполагали употребление хлеба. Хлебом и солью встречали гостей. Россиян с детства учат почтительно относиться к хлебу. А для Санкт-Петербурга он имеет особое значение. В период блокадного Ленинграда он спас тысячи жизней. Данному этапу в жизни города в музее посвящен отдельный раздел. Здесь можно увидеть те 125 граммов хлеба, которые получал каждый ленинградец на целый день. Состав и цвет его сильно отличается от традиционного хлеба, который мы употребляем в настоящее время.
Если вы отправляетесь на экскурсию в Санкт-Петербург для того, чтобы изучать русские традиции и обычаи, вам обязательно следует посетить Музей хлеба. В его экспозициях поэтапно представлена история хлебопекарного дела в России. Здесь есть как древние предметы, которые применялись для выпекания этого продукта, так и современная посуда и инструменты: совки, домашние мельницы, формы для булочной продукции, пряников и вафель. Кроме того, в коллекции музея представлены различные виды хлеба. Некоторым из них более сотни лет. Среди ценных экземпляров – хлебные и булочные изделия, выпущенные к праздникам, с символикой Советского Союза. Например, хлеб, украшенный серпом и молотом или батон в форме пятиконечной звезды.
Отдельный раздел музея посвящен этикеткам и упаковкам кондитерских и хлебобулочных предприятий XIX и XX веков. Многие из них украшались произведениями русских художников и узорным орнаментом. Кроме того, здесь есть и образцы этикеток, содержащие рекламные тексты, что нехарактерно для нашего времени. Между прочим, рекламные слоганы для упаковок конфет и печенья писал в свое время сам Владимир Маяковский. Также вниманию посетителей музея представятся и вывески заведений с мучной продукцией, меню кондитерских. Есть здесь коллекция самоваров и расписанная фарфоровая посуда, – какое же чаепитие с душистой сдобой без них.
Посетив в рамках тура в Санкт-Петербург Музей хлеба, вы познакомитесь с традициями чаепития в России, а также увидите инсталляцию, которая представляет собой воссозданную пекарню, некогда существовавшую в Петербурге, со всем необходимым оборудованием.
